Вес классической шоколадки «Аленка» уменьшили с 90 до 75 граммов, при этом розничная цена не изменилась.
Что и как изменилось
Внешне упаковка почти не изменилась, но сама плитка получила глубокие борозды — судя по всему, за счет них удалось снизить реальное содержание шоколада примерно на 17%.
Динамика за несколько лет
За шесть лет вес продукта уменьшился примерно на четверть: в 2020 году плитка весила 100 граммов. Производители чаще используют такие шаги, чтобы сохранить привычную цену при росте себестоимости.
Эксперты связывают уменьшение веса с давлением торговых сетей и стремлением снизить издержки: дорогие ингредиенты заменяют более дешёвыми, а в дизайне и форме плитки ищут возможности сократить массу.
Новые линейки и «микровес»
В этом месяце бренд вышел в сегмент злаковых батончиков — их вес составил всего 19 граммов, тогда как у самых бюджетных аналогов других марок обычно от 30 до 40 граммов.
Сокращения на фабрике и планы по ценам
В мае компания сократила около четверти сотрудников на своих производствах и объявила о планах повышения цен из‑за снижения рентабельности и роста издержек.
Шире: уменьшение порций как правило рынка
В последние годы производители во многих категориях — от круп до молочных продуктов и снеков — уменьшали вес упаковок, пытаясь держать розничную цену стабильной. Для потребителей это выглядит как незаметное «усыхание» порций и фактический рост цены за килограмм или литр.
В марте Росстандарт отменил прежние ограничения на минимальный вес белого пшеничного хлеба, действовавшие с 1986 года (не менее 500 граммов в буханке), что также отражает изменения в регулировании и рынке продуктов.
